Всеки ден приемаме невероятно много захари без да си даваме сметка за това. Осъзнаваме, че ядем сладко, когато похапваме поничка или торта, но не и когато ядем нещо различно от десерт.

В много готови и пакетирани храни, които иначе са солени, се съдържат захарни заместители и подобрители. Кои са най-често срещаните в хранителната промишленост?

• Декстрин
• Сорбитол
• Царевичен сироп (подсладител)
• Глюкоза
• Фруктоза
• Малцов сироп
• Дизахариди
• Сгъстен захарен сок от захарна тръстика
• Хидролизирано нишесте
• Малтоза
• Захароза
• Оризов сироп
• Малтодекстрин
• Аспартам
• Ацесулфам К

Това са само част от захарните заместители, ползвани в хранителната промишленост. Именно защото са включени във всевъзможни хранителни продукти, не си даваме сметка колко всъщност захар приемаме на ден и как това влияе на здравето ни.

Повече по темата може да прочетете в Az-jenata.bg
 

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи: Михаела Лазарова

• захар
• фруктозен сироп
• заместител на захар