В пресен вид ананасът е основен източник на бромелаин, комбинация от храносмилателни ензими и протеини, които „борят“ възпалителните процеси в тялото. Бромелаин се свързва още с предотвратяване инфектирането след нанесена травма. 

 

Проучвания сочат, че ензимът ускорява процеса на зарастване на раните, редуцира възпалението на синусите, нарушенията в храносмилателната система, помага и при артрит и астма.

 

Една чаша нарязан ананас съдържа приблизително 78,9 мг витамин C, което е малко по-малко, в сравнение с количеството на витамина в цитрусовите плодове. В същата порция екзотичният плод съдържа 180 мг калий, който спомага за поддържането на редовен сърдечен ритъм, регулира и нивата на кръвното налягане. Съдържа още и магнезий.