Щипка къри за здрав имунитет

12:43

30.05.12

Снимка: Reuters

Консумацията на къри допринася за поддържането на здравето и за защитата срещу инфекции, особено стомашно-чревни, според американско изследване.

Куркуминът, който се съдържа в популярната къри подправка куркума, води до значително увеличение на протеин, който стимулира имунната система, откриват учените.

Протеинът помага на организма да се бори с бактериални и вирусни инфекции, има ефект и срещу бактерията, причиняваща туберкулоза.

Куркуминът повишава почти тройно нивата на антимикробния протеин кателицидин почти тройно, казва водещият изследовател проф. Адриан Гомбарт от Държавния университет в Орегон.

Куркуминът може да се използва и за създаване на терапии при инфекциозни заболявания.

Резултатите са публикувани в сп. Journal of Nutritional Biochemistry.

Още интересни новини за здравето можете да прочетете в Puls.bg

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase