Освен това бамята не съдържа наситени мазнини и холестерол, което е полезно за здравето на сърдечносъдовата система.

 

Зеленчукът е богат източник на фибри, витамини и минерали като желязо, калций, манган и магнезий.

 

Фибрите са полезни за дейността на храносмилателната система и облекчаването на запек.

 

Бамята съдържа витамин А и флавоноиди като бета каротин, лутеин. Тя е сред зелените зеленчуци с най-високите нива на тези антиоксиданти. Съставките са от съществено значение за поддържането на здравето, включително това на зрението и кожата. Консумацията на храни, богати на флавоноиди, предпазва и от ракови заболявания.

 

Бамята е добър източник на фолати. 100 г осигуряват около 22% от препоръчителните дневни нива на прием на фолати. Те са с доказан ефект в профилактиката на дефектите на невралната тръба при новородени. 

 

Бамята съдържа и витамини Е и С, които са полезни за поддържането на имунитета и предпазват организма от вредните свободни радикали.

 

В състава на зеленчука влизат и ниацин, витамин В-6, тиамин и пантотенова киселина, както и витамин К, който е необходим за укрепване на костите.

 

Консумацията на бамя се препоръчва при атеросклероза, затлъстяване, нарушения в обмяната на веществата. 

 

Пълна версия Нагоре