Безкофеиново кафе срещу диабет

Консумацията на кафе е полезна за намаляване на риска от диабет тип 2, твърдят учени.

Според изследване три съставки на напитката - кофеин, кафеена и хлорогенна киселина - помагат за блокиране токсичното натрупване на протеини, които са свързани с развитието на състоянието.

Екстрактите показват полза за предотвратяване загубата на инсулин-продуциращите клетки, пояснява водещият изследовател Кун Хуанг от китайския университет за наука и технологии.

Откритието може да помогне за създаването на по-ефективно лечение на заболяването, казват учените.

Лабораторни тестове показват, че и трите съставки имат положителен ефект за ограничаване на токсичния процес, но кофеинът е най-малко ефективен.

Имайки предвид резултатите, безкофеиновото кафе се оказва по-полезно за намаляване риска от диабет, в сравнение с кофеиновото, допълва Кун Хуанг. Освен това процентното съдържание на кафеена и хлорогенна киселина в безкофеиновата напитка е по-високо, отколкото в кофеиновото.

Резултатите са публикувани в сп. Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Повече любопитни новини за здравето можете да прочетете в Puls.bg

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase