Фермерските пазари са важни, както за производителите, така и за потребителите, защото потребителят има шанс да се срещне лично с производителя и да разбере точно къде и как се произвежда фермерската продукция. Това каза Тенчо Христов от фондация "Биоселена" в ефира на Bloomberg TV Bulgaria.

"Така се бяга от практиката в супермаркетите, където виждаш нещо на някакво етикетче, приемаме, че продуктът е добър и го купуваме", посочи той.

"През последните пет години работихме по един проект, в който искахме да покажем на фермерите, че те имат възможност да преработват част от своята продукция, да преработят своя продукт, да покажат на съответните места, където е възможно - фермерските фестивали, събори, директно във фермата - и по този начин да представят на пазара един натурален продукти, а от друга страна да спечелят една справедлива цена. По този начин те ще са доволни от своята работа на село, ще останат там, ще отглеждат животни и ще поддържат местния пейзаж".

От 270 продукта, които присъстват на фермерските пазари, организирани от Фондация "Биоселена", близо половината са от биопроизводители, каза още гостът.

"Но дори и това, че все пак е доказан произхода и точно кой и как произвежда продукта. Всичко е реално и лоялно. Всички участници на този пазар са проверени и регистрирани в Българската агенция за безопасност на на храните, следени и контролирани са, и тогава излизат на пазара", каза Христов.

Проследими ли са селскостопанските продукти на традиционните зеленчукови пазари? Какви са предимствата на фермерските пазари?

Повече можете да видите на Bloomberg TV Bulgaria

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи: Екип на Bloomberg

• фермер
• Селско стопанство
• фестивал
• зеленчуци
• Ферма
• производство
• биопроизводство
• биопроизводители
• фермерски пазар
• Bloomberg TV Bulgaria
• Тенчо Христов