340 г брашно

120 г масло, размекнато

100 г кафява захар

190 г кленов сироп

2 чаени лъжици джинджифил на прах

1 чаена лъжица сода

 

Приготвяне:

 

Загрейте фурната на 190 градуса. В купа разбийте захарта с маслото до пухкава кремава смес. Добавете кленовия сироп. Пресейте сухите съставки и ги добавете. Омесете добре, докато тестото започне да се стяга. Продължете с ръце. След като омесите тестото добре го охладете в хладилник за 10 минути или докато се стегне.

 

Разточете го върху пергаментова хартия, не върху набрашнена повърхност. Нарежете тестото с помощта на формички (елхички, звезди, човечета). Останалото тесто съберете и омесете наново. Пак разточете и отново нарежете с формичките. Подредете бисквитите в тава с хартия и печете за 10-15 минути. Охладете напълно преди да извадите от тавата. По желание украсете с топинг.