2 бр авокадо

200 г сладка царевица от консерва

8 чери домата, нарязани на четвъртини

Листа от маруля

1 консерва риба тон, отцедена

2 супени лъжици зехтин

Сокът от 1 лимон

1 щипка пресен кориандър или магданоз

Сол и черен пипер на вкус

 

Приготвяне:

 

Нарежете авокадото на половини по дължина. Издълбайте сърцевината и я нарежете на ситно. В купа смесете сърцевината на авокадото с царевицата (отцедена) и накъсаните листа от маруля. Добавете доматчетата. Прибавете и отцедената риба тон. В друга купа смесете зехтина, лимоновия сок и подправките. Разбъркайте. Овкусете пълнежа с винегрета и разбъркайте добре. Напълнете авокадото с пълнежа. Охладете за 30 минути в хладилник преди сервиране.