1 и ½ чаши брашно

1 чаена лъжица черен пипер

1 чаена лъжица червен пипер

1 чаена лъжица чеснов прах

2 яйца, разбити

250 мл бира

½ чаша олио за пържене

5 зелени домата, нарязани на колелца

 

Приготвяне:

 

В голяма купа смесете брашното, двата вида пипер, чесновия прах, разбитите яйца и бирата. Разбъркайте добре с телена бъркалка до хомогенна смес. Загрейте олиото в тиган на средна температура. Потопете всяко колелце зелен домат в получената панировка, след което пържете в сгорещената мазнина до златисто. След като са готови, поставете панираните домати върху кухненска хартия, за да се отцедят.