Инспектори от Агенцията по безопасност на храните затвориха временно 10 кухни на детски градини в цялата страна.

Това е резултатът от проверките на Агенцията между 16 септември и 17 октомври тази година. В тези детски градини, чийто кухни са затворени, храната ще се доставя от намиращи се в близост кухни майки.

Инспектирани са общо 1891 кухненски блокове в детски ясли, градини, както и детски кухни на територията на цялата страна.

Инспекторите са наложили общо 29 глоби, 464 предписания и възбрана и унищожаване на 37, 13 кг храни.

Най-честите нарушения са свързани с неспазване на температурния режим на съхранение на храните, открити храни без етикети, лоша хигиена, съвместно съхранение на различни видове храни, несъответствия на сградовия фонд и оборудване и некоректно водене на документацията.
 

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи:

• храна
• БАХБ
• детски кухни
• праоверки