Класацията на световния кулинарен атлас постави българската баница сред най-вкусните специалитети в света. Тя победи турската баклава и гръцката бугаца. 
 
"Баницата е обединяващо ястие за Балканите. Пролетно време има така наречените баници или зелници, в които се слагат коприва, спанак. Баницата е едно спасение от глада, защото между корите можеш да сложиш всичко", посочи етнологът Десислава Димитрова ефира на Bulgaria ON AIR.  
 
"Баницата е едно колкото празнично, толкова и ежедневно ястие. Тя е практично ястие, защото наведнъж правиш нещо голямо за ядене. Не може да се даде информация откога датира", каза още Десислава Димитрова. 
 
Тя сподели, че не е чувала в друг край на Балканите да се слагат късмети в баницата и според нея няма такова понятие като традиционна баница, защото тя може да се прави от абсолютно всичко. 
 
Гледайте целия разговор във видеото. 
 

Коментари Напиши коментар

12

анти

преди 8 месеца

на тази "таковоложка" обединяващото е единствено глуп.ост.та, която я свъзрзва с подобни двуноги навсякъде по земята.

11

до 12

преди 8 месеца

Не е и с масло, истинската бг баница се прави с мас!

10

до 6

преди 8 месеца

Баница с олио?! Олио на баница слагат само хора, които нямат възможност за масло. Печиво с олио?! Отврат.