Рецептата Dnes: Сладки картофи с киноа и къдраво зеле

Продукти:

2 чаши киноа, сварена
½ чаша зехтин
3 малки сладки картофа, обелени и нарязани на кубчета
Сол и черен пипер на вкус
1 глава червен лук, ситно нарязан
600 г къдраво зеле (кейл), накъсано
150 г сварен нахут
Песто за овкусяване

Приготвяне:

Сварете киноата и я отцедете. Загрейте мазнината в дълбок тиган или тенджера на средна към висока температура. Добавете сладките картофи, една чаена лъжица сол и ½ чаена лъжица черен пипер. Гответе, докато картофите омекнат или около 8 до 10 минути.

Добавете лука, разбъркайте. Похлупете с капак да се задуши за още около 5-6 минути. Добавете толкова къдраво зеле, колкото да запълни тенджерата. След като омекне и слегне, добавете останалото количество. Сервирайте зеленчуците заедно с киноата и сварения нахут. Гарнирайте с песто.

Още рецепти вижте в Az-jenata.bg тук

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase