1 л олио за пържене

125 г брашно

225 мл бира

1 щипка сол

1 щипка черен пипер

4 глави лук, нарязани на колелца

Приготвяне:

 

В голям дълбок тиган или тенджера загрейте олиото за пържене на средна към висока температура. В малка купа смесете брашното, бирата, солта и пипера. Разбъркайте до получаване на гладка смес. Нарежете обеления лук на големи кръгове така, че да не се разпада. Потопете всеки резен в сместа и прехвърлете в сгорещената мазнина. Пържете до златисто. След като извадите кръгчетата от мазнината, поставете ги върху хартия да се отцедят.