250 г масло

275 г кафява захар

4 яйца

4 супени лъжици настърган джинджифил, пресен

1 чаена лъжица ванилия

250 мл прясно мляко

320 г брашно

1 пакет бакпулвер

4 чаени лъжици джинджифил на прах

1 и ½ чаени лъжици канела

½ чаена лъжица сол

2 супени лъжици пудра захар

 

Приготвяне:

 

Загрейте фурната на 180 градуса. Намажете форма за кекс и я поръсете с брашно. Пресейте сухите съставки заедно. В голяма купа разбийте маслото със захарта до гладка пухкава смес. Добавете яйцата едно по едно, като разбивате с миксера. Добавете пресния джинджифил и ванилията. Разбийте. Добавете сухите съставки и млякото малко по малко. Разбийте до гладка смес. Излейте в подготвената форма. Печете за 45-50 минути или до суха клечка. Поръсете с пудра захар преди да сервирате.