2 белтъка

100 г захар

175 г кокосови стърготини

½ чаена лъжица ванилия

½ чаена лъжица бадемов екстракт

½ чаена лъжица лимонов сок

 

Приготвяне:

 

Загрейте фурната на 160 градуса. Покрийте тава за печене с хартия. Разбийте белтъците на сняг. Внимателно добавете захарта малко по малко, като не спирате да разбивате с миксера. Добавете кокоса, ванилията, бадемовия екстракт и лимоновия сок. С помощта на лъжичка загребвайте по малко от сместа и поставяйте в тавата. Направете това с всички макарони, докато сместа свърши.

 

Печете в загрятата фурна за 20 минути до златисто. Охладете напълно преди да сервирате.

 

* Ако имате пош, можете да напълните сместа в него и да направите розички в тавата вместо да използвате лъжица.