½ чаша захар

3 супени лъжици какао

¼ чаша царевично нишесте

1/8 чаена лъжичка сол

2 и ¾ чаши прясно мляко

2 супени лъжици масло, размекнато

1 ванилия

 

Приготвяне:

 

В дълбок тиган разбъркайте захарта, какаото, царевичното нишесте и солта. Загрейте на средна температура заедно с млякото. Разбърквайте, докато заври, след което продължете да бъркате постоянно, за да не останат бучки. Когато сместа се сгъсти дотолкова, че лъжицата да стои изправена, свалете от котлона. Добавете маслото и ванилията. Разбъркайте. Оставете да изстине и след това приберете в хладилник за няколко часа преди да сервирате.