1 пакет спагети, пречупени наполовина

1 разбито яйце

¼ чаша прясно мляко

2 чаши настъргана моцарела

¼ чаена лъжица сол

¼ чаена лъжица пресован пресен чесън

сос за спагети по избор

1 чаена лъжица сушен риган

¼ чаена лъжица босилек, сушен

250 г салам пеперони, нарязан

 

Приготвяне:

 

Загрейте фурната на 220 градуса. Намажете тава за печене с малко мазнина.

 

Кипнете подсолена вода и сварете спагетите в нея. Отцедете и веднага залейте със студена вода, за да спрете процеса на готвенето.

 

В купа смесете яйцето, млякото, ½ чаша от моцарелата, солта, чесъна. Разбъркайте заедно със спагетите. Разстелете сместа в тавата за печене. Печете за 15 минути. Намалете градусите на 180. Залейте със соса за спагети. Поръсете с риган, босилек и останалата моцарела. Накрая подредете колелцата пеперони и върнете във фурната за още 30 минути.

 

Преди да нарежете спагетите ги оставете да се охладят за 10 минути.