Пикантните храни и подправки подобряват вкуса на гозбата, но след попадане в храносмилателния тракт могат да предизвикат дразнение на лигавицата на стомаха и да увеличат киселинната секреция, което да доведе до усещане на киселини, гастрит, язва, безсъние и др.

 

Киселини в стомаха. Основният състав на подправките е киселинен. Когато попаднат в стомаха, който има собствен киселинен синтез, се получава натрупване, водещо до увреждане на стомашната лигавица.

 

Гастрит. Гастритът представлява възпаление на стомашната лигавица. Развива се в резултат на остро (краткотрайно) или хронично (продължително) въздействие на увреждащи фактори и се дели съответно на остър и хроничен гастрит. Острият гастрит се характеризира със симптоми като повръщане, гадене, треска, диария, главоболие, придружено наличие на кръв при повръщане или в изпражненията.