Фермери от Западна и Централна Стара планина започват да излагат екологичната си продукция от тази събота - 6 юни, на столичния пазар "Борово", съобщи за БТА Мирослава Дикова, ръководител на проекта "За Балкана и хората", който обединява няколко неправителствени организации.

Биопродуктите ще могат да се купят всяка събота, между 9.30 и 14.30 часа.

Потребителите ще намерят биопродукти от Балкана

Потребителите ще могат да намерят на фермерския пазар овче, биволско и краве кисело мляко, сирене, кашкавал и други млечни продукти, вкл. от рядката местна порода реплянска овца. Ще могат да купят и различни видове мед и пчелни продукти от района на Балкана, както и да изберат измежду домашни сладка, приготвени без варене, по традиционна рецепта със 70 на сто съдържание на плодове и 30 на сто захарен състав. За правилното съхраняване и предлагане на продуктите по проекта са закупени осем мобилни хладилни витрини и са предоставени на част от фермерите.

Улеснен е и достъпът на фермерите до пазара

От Българското дружество за защита на птиците /БДЗП/ подпомагат местните фермери да се регистрират за директни продажби по наредбата, съдействат им в отношенията с институциите и ги подпомагат финансово, с което улесняват достъпа им до пазара. Освен да подпомогнат техния поминък на място, от неправителствената организация целят опазване на редки видове в района, сред които е царският орел. За да има достатъчно храна за птиците - основно лалугери, е нужна поддръжка на пасищата, което по естествен начин могат да правят
отглежданите на място стада, поясняват от БДЗП.

"Храна от Балкана" ще е името и на специално създадена по проекта интернет страница, на която потребителите ще могат да поръчват чиста храна от района на Централна и Западна Стара планина. Сайтът все още се подготвя и се очаква да започне да функционира до месец, каза Дикова.

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи:

• квартал
• София
• фермери
• пазар
• биопродукти