2 броя авокадо

4 яйца

сол, черен пипер или любимите ви подправки

 

Приготвяне:

 

Измийте предварително авокадото с вода и го подсушете. След това го разрежете наполовина по дължината. Премахнете костилките и с помощта на чаена лъжичка отнемете малко от месестата част (около 2 гребвания), за да може да освободите място за яйцето. Не изхвърляйте тази част, а я запазете за вашите смути или салати. Внимателно чукнете по едно яйце във всяка половинка авокадо. Поръсете със сол и черен пипер и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност на яйцето.