Куркумата е една екзотична и не толкова традиционна за нашите ширини подправка, която обаче заслужава огромно внимание. Тя не само придава особено приятен, пикантен и тропически вкус на ястията, но е и изключително полезна. Куркумата може да допринесе значително за подобряване на здравословното ви състояние, което е чудесна добавка към всички ароматни и вкусови качества, които притежава.

Защо куркумата е толкова полезна?

Има противовъзпалителни свойства

Благодарение на куркумина, който е активната съставка на куркумата, тя притежава много мощни противовъзпалителни свойства. Успокоява болката, потиска възпаленията във всички тъкани, неутрализира въздействието на свободните радикали. Куркуминът е мощен антиоксидант, който има именно такива качества. Освен тях той се бори и със стареещите процеси в клетките.

Действа като антикоагулант

Куркумата съдържа вещества, които контролират кръвосъсирването, а това допринася за превенцията на образуване на тромби и запушвания на централни кръвоносни съдове. Редовната консумация на куркума намалява риска от белодробна емболия. 

Още по темата може да прочетете в Az-jenata.bg

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи: Михаела Лазарова

• подправки
• антиоксиданти
• куркума